Mi chiamo Stefano e sono uno studente di Scienze della Nutrizione, ho deciso di creare questo spazio per condividere con la voi la passione per il cibo, prestando un’attenzione particolare agli aspetti teorici.
I temi affrontati nel blog riguardano lo studio delle molecole dei macro e micronutrienti che costituiscono gli alimenti e le tematiche relative alla salute di ognuno di noi tenendo conto anche di quelli che sono i disordini legati allo sviluppo di patologie come conseguenza di abitudini alimentari scorrette, anche se da studi scientifici emerge che non è solo il cibo la cagione degli stati di malattia ma si considerano anche altri fattori che accenneremo più avanti.
